「三ノ宮駅」より徒歩5分の居酒屋「鶏料理ひとりひとり」。 当店ではこだわりを込めた鶏料理の数々をご堪能いただけます。 オーナー自ら厳選する宮崎・鹿児島県産の鶏肉は、夕方に絞めたものが翌日に届く、自信をもっておすすめできる鮮度。 初めてお越しのお客様は、ぜひ鶏刺身やタタキを召し上がってみてください。 きっと鶏の概念が変わる美味しさに、驚かれる事でしょう。 また、お昼には多彩なお惣菜を愉しめる御膳ランチもご提供。 どれもお野菜をたっぷり使い、手づくりのデザートもお付けしています。 数量限定のため、ご予約がおすすめです。

鶏料理のひとつとも言える隠れた人気メニューが、こだわり卵の明石焼き風オムレツ。 ふわふわの卵焼きをお出汁に浸してお届けする、当店おすすめの一品です。
※表示価格は全て税込みです。

新鮮なこだわり卵を溶いてフライパンへ。

程よい硬さに仕上げる為、タイミングを見計らって、とろとろの卵を軽くかき混ぜます。

ひっくり返すタイミングを見極めるのもポイント。 お出汁に馴染む硬さに仕上げます。